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我市中职烹饪专业优质课评比在普陀职教中心举行
点击数:172 发布时间:2019/4/28
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为深化职业教育教学改革,探索中等职业学校专业课程教学内容和教学模式的改革创新,提高专业课程教师的教学素养和基本教学能力,4月28日,全市中职烹饪专业优质课评比活动在普陀职教中心举行。来自全市两所职校的3名教师参加了此次活动。

此次比赛的课题选择了具有舟山味道的《常用虾、蟹类及其制品的名称、品质特点、烹饪运用》,老师们精心的活动设计吸引了学生积极参与互动,小组合作探究式学法充分体现了“以学生为主体”的教学理念,激发了学生的学习能动性,提升了学生的学习能力。

评委们本着客观、公正、公平的原则,从参赛教师对教材的处理、重难点的突破、调控课堂的能力、学生参与度、教法学法的灵活性、教学效果等方面,对每一位参赛教师的课作了详细的点评,并评出一、二、三等奖各1人。

这次优质课评比活动为烹饪专业教师搭建了锻炼成长、展示自我的舞台,也为教师们提供了互相学习的一个平台,活动达到了预期的目的,取得了积极的成效。

(撰稿人:陈伟芬)


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